BRANZINO ALLA PROVENZALE

Pasta e Ricette
Per 4 persone Ingredienti: 1,2 kg di branzino 4 spicchi d’aglio in camicia erbe aromatiche miste (origano, rosmarino, salvia, erba cipollina, timo, evitale il prezzemolo) olio extravergine d’oliva una manciata di pepi misti (bianco, nero e rosa) una macinata di sale Mettete della carta da forno su una placca e…
Continua a leggere

TARTARA DI CERNIA

admin
Per 4 persone Ingredienti: 300 g di filetto di cernia 1 tuorlo d’uovo 1 pompelmo rosa 2 cucchiaini di senape olio extravergine d’oliva sale alcuni steli di erba cipollina tritata succo di limone per le bruschette: 4 fette di pane casereccio Tagliate a dadini il filetto di cernia e lasciatelo…
Continua a leggere

ALICI IN PANGRATTATO

emyfr
Per 4 persone. Ingredienti: 12 alici fresche 30g. di capperi sotto sale uno spicchio d'aglio 1 mazzetto di prezzemolo un cucchiaio di olio di oliva 2 cucchiai di pangrattato 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato, sale e pepe. Preparazione: Lavate i capperi privandoli del sale, scolateli ed asciugateli. Frullate i capperi,…
Continua a leggere

SPEZZATINO DI SALMONE

emyfr
Ingredienti: 1/2 Kg di filetti di Salmone 1 Tazza Panna Liquida 1 Bicchierino Vermouth Secco 25 G Erba Cipollina Fumetto Di Pesce Limone Sale Pepe Preparazione: Tagliare i filetti in pezzetti e cuoceteli a fuoco vivo in un tegame antiaderente per circa due minuti. In una casseruola scaldate il fumetto…
Continua a leggere

SEPPIE AL SEDANO

emyfr
Ingredienti: 400 gr. Seppie 1 Bicchiere Vino 1 Cipolla 3 Coste Sedano 1 Cucchiaino Pinoli succo di un limone Olio D'oliva Extra-vergine Sale 1 Pizzico Semi Di Papavero Preparazione: Tagliate le seppe a liste. Tritate finemente la cipolla e rosolatela con qualche goccia di olio, quindi unite le seppie. Bagnate…
Continua a leggere
1 … 21 22 23 24 25 26