INSALATA DI GERMOGLI DI SOIA CON KIWI

Pasta e Ricette
Per 4 persone Ingredienti 250 gr di germogli di soia 3 kiwi maturi 2 cipollotti 1 cucchiaio di succo di limone 10 gr di erbe aromatiche fresche: prezzemolo, maggiorana e basilico. pepe bianco olio d'oliva extravergine pistacchi sgusciati Preparazione Sciacquate i germogli di soia e sbollentateli in abbondante acqua per…
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Pollo alla ligure

Pasta e Ricette
per 4 persone preparazione: 15 minuti cottura: 50 minuti Ingredienti: 1 pollo di circa 1,5kg, tagliato in 6-8 parti 1 grossa cipolla olio extravergine d'oliva 2 spicchi d'aglio 1 cucchiaino di semi di finocchio vino bianco secco 2 cucchiai di erbe aromatiche (rosmarino, salvia, timo o maggiorana) tritate finemente la…
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TONNO E PATATE

Pasta e Ricette
Per 4 persone Preparazione: 15 minuti + 1 ora Cottura: 55 minuti Ingredienti: 700 g di tonno fresco 500 g di patatine novelle 1 mazzetto aromatico legato (alloro, erba cipollina, prezzemolo e timo) 3 dl di panna liquida noce moscata 50 g di burro Preparazione: Mettete il tonno per un’ora…
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CARCIOFI PROFUMATI

Pasta e Ricette
Per 4 persone Preparazione: 15 + 30 minuti Cottura: 120 minuti Ingredienti: 8 carciofi 2 cucchiai di aceto 1 scalogno 5 file di erba cipollina 20 g di erbe aromatiche (timo, basilico, maggiorana e prezzemolo) 5 cucchiai di brodo vegetale 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva sale e pepe nero…
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