Tortino di patate e scalogno

Pasta e Ricette
[caption id="attachment_1352" align="alignright" width="240" caption="Foto: Corscri Daje Tutti!/ Flickr"][/caption] Ingredienti: 100 g di scalogno pulito 5 - 6 patate di media grandezza olio extravergine di oliva 50 g di parmigiano grattugiato sale, noce moscata latte   Preparazione: Lessate le patate e nel frattempo soffriggete lo scalogno a fuoco basso in…
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ZUPPA DI GAMBERI

Pasta e Ricette
Per 4 persone.   Ingredienti: 1 kg di gamberi 1,5 litri d'acqua 1 cipolla 2 scalogni 1 carota 1 gambo di sedano 1 manciata di prezzemolo olio extravergine d'oliva vino bianco 2 pomodori sale e pepe nero Preparazione: Lessare 1 Kg di gamberi per 5 minuti in 1,5 litri d'acqua,…
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CARCIOFI PROFUMATI

Pasta e Ricette
Per 4 persone Preparazione: 15 + 30 minuti Cottura: 120 minuti Ingredienti: 8 carciofi 2 cucchiai di aceto 1 scalogno 5 file di erba cipollina 20 g di erbe aromatiche (timo, basilico, maggiorana e prezzemolo) 5 cucchiai di brodo vegetale 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva sale e pepe nero…
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