fave Archives – PASTA E RICETTE

RISOTTO CON FAVE E ZUCCA

5 Settembre 201212 Settembre 2012 di Pasta e Ricette

Pasta e Ricette

Per 4 persone Ingredienti: 300 g di riso 200 g di fave 300 g di zucca 150 g di prosciutto cotto a dadini 1 cipolla 1 porro 50 g di formaggio parmigiano 1 bicchieri di vino bianco secco olio extravergine d'oliva 20 g di burro pepe nero Preparazione: Fate lessare…

Continua a leggere

FAVE, PORRI E PATATE

1 Giugno 2012 di Pasta e Ricette

Pasta e Ricette

Per 6-8 persone Ingredienti: 1 kg di fave fresche, sgranate la parte bianca di 3 porri, tagliata a fettine 1,25 dl di olio extravergine d'oliva 4 patate sale e pepe nero Preparazione: Saltate i porri in una padella capiente con l'olio, a fuoco medio, per 8-10 minuti, o fino a…

Continua a leggere

POLPETTINE DI FAVE

4 Maggio 20124 Maggio 2012 di Pasta e Ricette

Pasta e Ricette

Per 4 persone Ingredienti: 500 di fave fresche sgranate 50 g di pane leggermente raffermo 3 scalogni 1 ciuffo di maggiorana 2 rametti di menta 1 pizzico di semi di cumino olio per friggere sale e pepe nero Preparazione: Fate ammorbidire il pane in una ciotola con acqua fredda e…

Continua a leggere

INVOLTINI DI FAVE, FORMAGGIO E CIPOLLE

25 Gennaio 2012 di Pasta e Ricette

Pasta e Ricette

Per 4 persone Preparazione: 10 minuti Cottura: 20 minuti Ingredienti: 200 g di fave fresche lessate e sgranate 1 cipolla 100 g di formaggio cremoso 1 uovo 1 spicchio d’aglio 1 peperoncino 2 fogli di pasta philo olio extravergine d’oliva poco burro fuso sale Preparazione: Pulite e affettate sottilmente la…

Continua a leggere

BAVETTE CON LE FAVE

22 Gennaio 2012 di admin

admin

per 4 persone Ingredienti: 300 gr. di bavette 200 gr. di fave surgelate 80 gr. di prosciutto cotto 1/2 cipolla 50 gr. di burro 1/2 dl di olio parmigiano grattugiato a piacere sale pepe Preparazione: Tritate finemente la cipolla sbucciata, poi fatela appassire in un tegame dove avrete fatto scaldare…

Continua a leggere