Per 4 persone

Ingredienti:
1,2 kg di branzino
4 spicchi d’aglio in camicia
erbe aromatiche miste (origano, rosmarino, salvia, erba cipollina, timo, evitale il prezzemolo)
olio extravergine d’oliva
una manciata di pepi misti (bianco, nero e rosa)
una macinata di sale

Mettete della carta da forno su una placca e massaggiate il pesce con l’olio, il pepe, il sale e le erbette, poi cospargetele anche sopra il pesce insieme agli spicchi d’aglio e cuocete a 180°C per circa 25 minuti.