STRUDEL DI SPINACI

Ingredienti per 4 persone: Pasta: 200 g di farina 2 uova latte sale Ripieno e condimento: 1 kg di spinaci da lessare 100 g di prosciutto cotto burro pangrattato parmigiano grattugiato sale Preparazione: Pasta: impastare la farina con le uova, aggiungere un pizzico di sale e un goccio di latte;…

Crocchette ai carciofi

Preparazione: 30 minuti Cottura: 30 minuti Difficoltà: media Ingredienti per 4 persone: 8 carciofi 2 uova 20 g di parmigiano grattugiato 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva farina bianca pangrattato un bicchiere di olio di semi sale e pepe nero Preparazione: Pulite i carciofi dalle foglie dure esterne e dalla…

FRITELLE DI VERDURE

Preparazione: 25 minuti Cottura: 20 minuti Difficoltà: facile Ingredienti per 6 persone: 3 zucchine di media grandezza 3 patate 2 cipollotti 50 g di parmigiano 2 uova 40 g di farina olio extravergine di oliva sale e pepe nero 2 vasetti di yogurt greco 2 cucchiai di erba cipollina tritata…