POMODORI ALL’ASTIGIANA

Pasta e Ricette
Preparazione: 20 minuti Cottura: 1 ora Ingredienti: 4 pomodori grossi 4 patate 2 uova 1dl di latte un piccolo tartufo bianco 30 g di burro olio extravergine d'oliva Preparazione: Scottate brevemente (3-4 minti) i pomodori in acqua bollente, asportate la calotta e svuotateli, accomodandoli in una pirofila unta. Lessate le…
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ZUCCHINE ALLE ERBE

Pasta e Ricette
Preparazione: 15 minuti Cottura: 20 minuti Ingredienti: 4 zucchine 4 pomodori maturi ma sodi 1 scalogno basilico e mentuccia prezzemolo e timo olio extravergine d’oliva Preparazione: Lavate lo scalogno e tritatelo con le erbe lavate, preriscaldate il forno a 200°C. Tagliate le zucchine a rondelle e fate a fette i…
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Pomodori grigliati

Pasta e Ricette
Preparazione: 15 minuti Cottura: 10 minuti Ingredienti: 4 bei pomodori maturi ( di varietà cuore di bue o simile) 4 spicchi d’aglio basilico origano olio extravergine d’oliva Preparazione: Lavate i pomodori, apriteli tagliandoli a metà per il largo ed eliminate i semi: distribuite negli alveoli l’aglio tritato, sale, pepe, un…
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RADICCHIO ALLA TREVIGIANA

Pasta e Ricette
[caption id="attachment_1109" align="alignright" width="200" caption="foto: Lizandro Chrestenzen / Flickr"][/caption] Preparazione: 15 minuti Cottura: 1 ora Ingredienti: 6 cespi di radicchi di Treviso 2 uova farina pangrattato olio extravergine d’oliva olio per friggere Preparazione: Lavate i cespi di radicchio: a tre di essi togliete le foglie più esterne, che userete per…
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