Preparazione: 15 minuti
Cottura: 10 minuti

Ingredienti:
4 bei pomodori maturi ( di varietà cuore di bue o simile)
4 spicchi d’aglio
basilico
origano
olio extravergine d’oliva

Preparazione:
Lavate i pomodori, apriteli tagliandoli a metà per il largo ed eliminate i semi: distribuite negli alveoli l’aglio tritato, sale, pepe, un pizzico d’origano e un goccio d’olio.
Allineateli su una griglia e cuoceteli alla brace, non troppo calda, ovviamente senza girarli: serviteli guarniti di basilico dopo averli conditi con un’altra goccio d’olio crudo.