RISI E BISI

Ingredienti per 4 persone: 400 g di pisellini surgelati 300 g di riso 50 g di pancetta 1 cipolla bianca prezzemolo parmigiano 1 litro di brodo olio extravergine sale e pepe nero Preparazione: Fate soffriggere in olio la pancetta a dadini e la cipolla tagliata finissima, fino a che non…

RISO E LOERTIS

Ingredienti per 4 persone: 400 g di loertis (si possono sostituire con asparagi verdi sottili) 300 g di riso Baldo parmigiano burro brodo vegetale olio extravergine d’oliva sale e pepe nero Preparazione: Pulire i loertis, tagliarli a pezzetti, rosolarli in una pentola con olio caldo, aggiungere un po’ di brodo…