RISOTTO AL RADICCHIO ROSSO DI VERONA
per 4 persone Ingredienti: 300 gr. di radicchio rosso di Verona 300 gr. di riso vialone nano 1 spicchio d’aglio burro Grana Padano 1 litro di brodo vegetale 1/2 bicchiere di vino bianco olio extravergine d’oliva sale pepe nero Preparazione: Fate imbiondire l’aglio nell’olio con una noce di burro. Togliete…