finocchio Archives – PASTA E RICETTE

VONGOLE CON ERBE AROMATICHE

24 Luglio 20121 Agosto 2012 di Pasta e Ricette

Pasta e Ricette

Per 4 persone Ingredienti: 1 kg di vongole 1/2 cipolla 1/2 finocchio 1/2 bicchiere di vino bianco secco 1 spicchi d'aglio erba cipollina prezzemolo 100 ml di olio extravergine d'oliva 1 cucchiaio di farina sale e pepe nero Preparazione: Lavate le vongole con acqua e un po di aceto…

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Finocchi ripieni con polenta e caprino

2 Febbraio 20122 Febbraio 2012 di Pasta e Ricette

Pasta e Ricette

per 6 persone preparazione: 25 minuti cottura: 30 minuti Ingredienti: 3 finocchi grandi 2 bicchieri di vino bianco secco 2 cucchiai di zucchero 100 g di farina di polenta a cottura rapida 500 ml di latte 60 g di burro 80 g di pancetta a cubetti 80 g di caprino…

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Insalata di finocchio e indivia

31 Gennaio 201231 Gennaio 2012 di Pasta e Ricette

Pasta e Ricette

per 4 persone preparazione: 25 minuti Ingredienti: 1 piccolo cespo di indivia 2 finocchi 2 cucchiai di senape di Digione 1 cucchiaino di aceto di vino rosso 5 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1 avocado maturo 1 cucchiaio di gherigli di noce tritati Preparazione: Mondate l’indivia, lavatela e asciugatela. Tagliatela…

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FINOCCHI RIPIENI

25 Gennaio 2012 di admin

admin

Preparazione: 15 min. Cottura: 40 min. per 8 persone Ingredienti: 800 gr. di finocchi 200 gr. di salsiccia a nastro 20 gr. di formaggio grattuggiato 20 gr. di pan grattato 30 gr. di pistacchi sgusciati 30 gr. di mandorle sbucciate un dado 4 cucchiai di olio un cucchiaio di curry…

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FILETTI DI CERNIA AL LIMONE

15 Gennaio 2012 di admin

admin

Preparazione: 25 minuti Cottura: 45 minuti Per 4 persone Ingredienti: 4 filetti di cernia di 150 gr. cad. 300 gr. di cipolle 2 finocchi 1 limone 300 gr. di patate bollite 1 peperone rosso 1 peperone verde 5 cucchiai di olio di oliva prezzemolo sale pepe Preparazione: Pelate le cipolle…

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