TORTA FINOCCHIO-ROQUEFORT
Per 4-6 persone 25 minuti di preparazione 1 ora di cottura 30 minuti di raffreddamento Ingredienti: 1 rotolo di pasta brisée 1 albume 2 finocchi affettati sottilmente 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva 180 g di roquefort a pezzettini 1 uovo 1 tuorlo 10 cl di latte 4 cucchiai di…