ZUPPA DI GAMBERI

Pasta e Ricette
Per 4 persone.   Ingredienti: 1 kg di gamberi 1,5 litri d'acqua 1 cipolla 2 scalogni 1 carota 1 gambo di sedano 1 manciata di prezzemolo olio extravergine d'oliva vino bianco 2 pomodori sale e pepe nero Preparazione: Lessare 1 Kg di gamberi per 5 minuti in 1,5 litri d'acqua,…
Continua a leggere

Crema di indivia Belga

admin
Preparazione: 30 min per 4 persone Ingredienti: 2 cespi grandi di indivia belga 200 g di mais al naturale 1/2 cucchiaio di amido 250 ml. di brodo vegetale 1 vasetto di yogurt al naturale 30 gr. di burro chiarificato prezzemolo q.b. sale e pepe nero Preparazione: Lavare l'invidia e affettarla. Fare…
Continua a leggere

PAPAROT

Pasta e Ricette
Ingredienti per 6 persone: 1 kg di spinaci 140 g di farina gialla 80 g di farina bianca 75 g di burro 2 litri di brodo 2 spicchi d’aglio olio extravergine d’oliva sale e pepe nero Preparazione: Lavare gli spinaci e lessarli con pochissima acqua, scolarli e strizzarli. In una…
Continua a leggere

CREMA DI CARCIOFI

Pasta e Ricette
Preparazione: 25 minuti Cottura: 40 minuti Difficoltà: media Ingredienti per 4 persone: 6 carciofi 40 g di farina 80 g di burro 2 l di latte 200 ml di panna da cucina 1 l di brodo prezzemolo crostini di pane noce moscata sale e pepe nero Preparazione: Pulite i carciofi…
Continua a leggere
1 … 3 4 5 6 7 8