Zucchine sott’olio

Pasta e Ricette
Ingredienti: 1,5 kg di zucchine giovanissime aceto olio extravergine d'oliva 6 acciughe sotto sale 6 capperi sotto sale o sotto aceto Preparazione: Pulite le zucchine, tagliate per il lungo, fate bollire un litro di aceto, allungato con un bicchiere d'acqua, aggiungete le zucchine (fate attenzione che rimangano completamente immerse, se…
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PERCIATELLI AI FUNGHI

admin
per 4 persone Ingredienti: 350 gr. di perciatelli ( bucatini o spaghetti in alternativa ) 300 gr. di funghi porcini freschi 300 g di pomodori 1 acciuga sotto sale 3 cucchiai d’olio extra vergine d’oliva 1 pizzico d’origano 1 manciata di foglie di prezzemolo 1 spicchio d’aglio 1 spruzzata di…
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CALAMARI RIPIENI AL RISO

emyfr
Ingredienti: 1 Kg Calamari Olio D'oliva 1 Bicchiere Riso 1 Acciughetta Salata Preparazione: Prendete dei calamari (puliti), tagliatene i tentacoli a pezzettini. Mettete i tentacoli in una casseruola con un po' d'olio, fate rosolare un poco e poi aggiungete anche un bicchiere scarso di riso e un'acciughetta salata (ben lavata…
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