CROCCHETTE DI PATATE

Pasta e Ricette
Per 4 persone Ingredienti: 1 kd di patate a pasta bianca 3 uova 4 cucchiai di pecorino grattugiato 1 spicchio d'aglio 1 grosso ciuffo di prezzemolo pangrattato olio di semi per friggere sale e pepe nero Preparazione: Lavate le patate e fatele cuocere in una pentola in acqua salata inizialmente…
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PESTO ALLA GENOVESE

Pasta e Ricette
Ingredienti per g 600 di pasta: circa 40 foglie di basilico fresco una cucchiaiata di pecorino sardo una cucchiaiata di parmigiano una manciata di pinoli aglio olio extravergine d’oliva sale Preparazione: Mettere nel mortaio le foglie di basilico, accuratamente lavate, insieme ai pinoli tostati in forno, uno spicchio d’aglio, un…
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