CAVOLFIORE AL GRATIN

Pasta e Ricette
Per 4 persone Preparazione: 15 minuti Cottura: 45 minuti Ingredienti: 1 cavolfiore (800 g ca.) 40 g di farina 3 dl di latte 5 cl di panna da cucina 80 g di Emmental grattugiato 30 g di Gruviera grattugiato 100 g di burro Preparazione: Lavate il cavolfiore e dividetelo in…
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ASPARAGI ALLA PARMIGIANA

Pasta e Ricette
Per 4 persone Preparazione: 15 minuti Cottura: 35 minuti [caption id="attachment_1154" align="alignright" width="300" caption="Foto: marimbajlamesa / Flickr"][/caption] Ingredienti: 1,5 kg di asparagi 70 g di parmigiano grattugiato 80 g di burro Preparazione: Nettate gli asparagi, lavateli e legateli a mazzo, spuntando i gambi per pareggiarli: metteteli in una pentola abbastanza…
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INSALATA INVERNALE

Pasta e Ricette
Per 4 persone Preparazione: 50 minuti Cottura: 20 minuti Ingredienti: 3 piccole rape ½ limone non trattato 1 uovo 1 cucchiaino di senape sale ½ cucchiaino di peperoncino in polvere 6 cucchiai di olio extravergine d’oliva 150 g di yogurt 150 g di valerianella (soncino) 50 g di funghi coltivati…
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