Ricette di Stagione Archives – Pagina 2 di 5

INSALATA DI CALAMARI E VALERIANA

23 Luglio 201223 Luglio 2012 di Pasta e Ricette

Pasta e Ricette

Per 4 persone Ingredienti: 1/2 kg di anelli di calamaro 2 pomodori maturi 4 cipollotti 250 g di valeriana 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva 1 cucchiaio di semi di sesamo Preparazione: Tagliate i cipollotti a strisce molto sottili. Lavate i pomodori, togliete la buccia e tagliateli a…

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SPREMUTA DI ARANCE E CAROTE

9 Luglio 20129 Luglio 2012 di Pasta e Ricette

Pasta e Ricette

Per 2 persone Ingredienti: 300 g di carote novelle 3 arance 2 cucchiai di succo di limone 2 cucchiaini di menta o erbaluigia Preparazione: Mondate e lavate le carote, quindi centrifugatele. Spremete le arance. Mescolate i 2 succhi ottenuti con quello di limone e la menta.

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POMODORI E MELANZANE AL FORNO

29 Giugno 201226 Giugno 2012 di Pasta e Ricette

Pasta e Ricette

Per 6 persone Ingredienti: 8 grossi pomodori, tagliati a fette spesse 4 melanzane, tagliate a fette spesse 1,25 dl di olio extravergine di oliva 1 spicchio d'aglio, tritato finemente 1 scalogno, tritato finemente 2 cucchiaini di timo, tritato finemente 200 g di mozzarella sale e pepe nero Preparazione: Scaldate il…

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ZUCCHINE E PARMIGIANO CON ACETO BALSAMICO

28 Giugno 201226 Giugno 2012 di Pasta e Ricette

Pasta e Ricette

Per 4 persone Ingredienti: 6 zucchine novelle 125 g di parmigiano a scaglie 2 cucchiai di aceto balsamico sale e pepe nero Preparazione: Lavate le zucchine accuratamente con acqua corrente fredda. Aciugatele bene e cimatele. Tagliatele a fettine sottili che dosporrete su un grande piato da portata. Salate e pepate…

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INSALATA CAPRESE

27 Giugno 201226 Giugno 2012 di Pasta e Ricette

Pasta e Ricette

Per 4-6 persone Ingredienti: 6-8 grandi pomodori da insalata maturi 500 g di mozzarella (preferibilmente di bufala) 20 foglie di basilico 2 cucchiai di aceto balsamico 6 cucchiai di olio extravergine di oliva sale e pepe nero Preparazione: Lavate i pomodori con acqua corrente fredda, asciugateli bene e tagliateli a…

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