SARDINE PICCANTI MARINATE

Pasta e Ricette
per 4 persone preparazione: 15 minuti + 1 ora di marinatura cottura: 20 minuti Ingredienti: 24 sardine grosse pulite 100 g di farina bianca olio extravergine d’oliva 5 spicchio d’aglio finemente tritati 1 cucchiaino di peperoncino rosso, a scaglie aceto di vino bianco 1 rametto di rosmarino sale e pepe…
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Seppie in umido

Pasta e Ricette
per 4 persone preparazione: 20 minuti cottura: 30 minuti Ingredienti: 500 g di seppioline 1 cipolla grossa olio extravergine d’oliva mezzo bicchiere di vino bianco 1 peperoncino 1 spicchio d’aglio 3 rametti di prezzemolo 10 g di pinoli sale Preparazione: Pulite le seppie eliminando il becco, gli occhi e le…
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ZUPPA DI COZZE ALLA NAPOLETANA

Pasta e Ricette
Per 4 persone. Ingredienti: Dosi per 4 persone: 1 Kg di cozze 300 g di pomodori freschi maturi 1 dl. d’olio d’oliva 2 spicchi d’aglio il succo di 1 limone 1 ciuffetto di prezzemolo peperoncino sale e pepe nero pane Preparazione: Spazzolare e lavare bene le cozze in acqua corrente.…
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CIME DI RAPA ‘NFUOCATE

admin
Preparazione: 10 min Cottura: 30 min per 4 persone Ingredienti: 1 kg di cime di rapa 2 spicchi d'aglio 1 dl di olio extravergine di oliva 1 dl di vino bianco secco 2 peperoncini sale Preparazione: Tagliate le cime di rapa, togliendo i gambi più duri e mantenendo le cimette…
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