TRIPPA ALLA BOLOGNESE

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Preparazione: 40 min. Cottura: 120 min. per 6 persone Ingredienti: 1 kg di trippa di manzo 100 gr. di pancetta di maiale 100 ml di olio d'oliva 50 gr. di Parmigiano Reggiano grattugiato 30 gr. di prezzemolo maggiorana estatto di carne una piccola cipolla una carota 2 uova uno spicchio…
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Tabulè

Pasta e Ricette
per 4 persone preparazione: 10 minuti + 40 riposo cottura: 5 minuti Ingredienti: 300 g di bulgur fine 4 pomodori ½ cipolla 80 ml di olio extravergine d’oliva prezzemolo tritato foglie di menta succo di limone cumino sale e pepe Preparazione: Lavate il bulgur. Porlo in un recipiente e coprirlo con…
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Cous cous con verdure

Pasta e Ricette
per 4 persone preparazione: 20 minuti cottura: 1 ora e 15 minuti [caption id="attachment_1254" align="alignright" width="240" caption="Foto: rofi / Flickr"][/caption] Ingredienti: 200 g di cous cous 2 cipolle 2 carote 2 patate 100 g di ceci ½ di cavolo verza la polpa di 4 pomodori 1 peperoncino 1 chiodo di…
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