BRODO DI PESCE

Pasta e Ricette
Ingredienti: 800 g di pesce misto (nasello, dentice, scorfano, branzino, sarago) 3-4 steli di prezzemolo 1 cipolla 1 costola di sedano 3 dl di vino bianco secco sale Preparazione: Pulite i pesci, eviscerateli, lavateli e poneteli in una grossa casseruola con gli steli di prezzemolo, la cipolla e il sedano.…
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Orzo perlato con mais

Pasta e Ricette
per 4 persone preparazione: 15 minuti cottura: 50 minuti Ingredienti: 250 g di orzo perlato 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1 peperone rosso grosso 4 cipollotti 10 g di basilico 1 scatoletta di mais dolce 1 cucchiaio di succo di limone sale e pepe nero Preparazione: Sciacquare accuratamente l’orzo.…
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RAVIOLI DI MARE

admin
Preparazione: 45 min. Cottura: 30 min. per 6 persone Ingredienti: 500 gr. di farina 4 uova intere e un tuorlo 500 gr. di filetti di pesce 200 gr. di ricotta 500 gr. di spinaci 600 gr. di vongole 125 ml di vino bianco una cipolla uno spicchio d'aglio prezzemolo tritato…
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