STOCCAFISSO DORATO

emyfr
Per 4 persone Ingredienti: 800 gr. stoccafisso gia ammollato 1/2 Kg di pomodori ciliegia 1 manciata di capperi sotto sale 150 gr. di olive nere basilico olio extravergine di oliva farina sale pepe Preparazione: Tagliare lo stoccafisso a tocchetti, infarinarlo e friggerlo nell'olio. In una casseruola, porre l'aglio, qualche cucchiaio…
Continua a leggere

ALICI ALLA PESCATORA

emyfr
Ingredienti: alici, 600 gr. olive nere, 40 gr. capperi al sale, 20 gr. pomodorini. 200 gr. olio extravergine, 60 gr. prezzemolo tritato, 2 cucchiai origano, 1 pizzico sale e pepe, q.b. acqua, mezzo bicchiere Preparazione: Ungere una teglia con un dito d’olio e passare una spruzzatina di sale. Pulire e…
Continua a leggere