ZUCCHINE ALLE ERBE

Pasta e Ricette
Preparazione: 15 minuti Cottura: 20 minuti Ingredienti: 4 zucchine 4 pomodori maturi ma sodi 1 scalogno basilico e mentuccia prezzemolo e timo olio extravergine d’oliva Preparazione: Lavate lo scalogno e tritatelo con le erbe lavate, preriscaldate il forno a 200°C. Tagliate le zucchine a rondelle e fate a fette i…
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TONNO ALLE OLIVE

Pasta e Ricette
Per 4 persone Preparazione: 30 minuti + 2 ore per la marinatura Cottura: 35 minuti Ingredienti: 4 tranci di tonno, 200g ca. cadauno 200 g di olive verdi e nere 300 g di pomodori maturi (o pelati) 2 spicchi d’aglio un peperoncino aceto di vino bianco vino bianco secco olio…
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Pomodori grigliati

Pasta e Ricette
Preparazione: 15 minuti Cottura: 10 minuti Ingredienti: 4 bei pomodori maturi ( di varietà cuore di bue o simile) 4 spicchi d’aglio basilico origano olio extravergine d’oliva Preparazione: Lavate i pomodori, apriteli tagliandoli a metà per il largo ed eliminate i semi: distribuite negli alveoli l’aglio tritato, sale, pepe, un…
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ZUPPA DI COZZE ALLA NAPOLETANA

Pasta e Ricette
Per 4 persone. Ingredienti: Dosi per 4 persone: 1 Kg di cozze 300 g di pomodori freschi maturi 1 dl. d’olio d’oliva 2 spicchi d’aglio il succo di 1 limone 1 ciuffetto di prezzemolo peperoncino sale e pepe nero pane Preparazione: Spazzolare e lavare bene le cozze in acqua corrente.…
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PIZZA CON CIPOLLA E POMODORO

admin
per 4 persone Ingredienti: 400 gr. di pasta da pane 4 pomodori maturi 2 cipolle 4 cucchiai d'olio sale Preparazione: Acquistate la pasta dal fornaio, o preparatela con la ricetta BASE, lasciatela riposare, prima di usarla, per circa un'ora. Infarinate il tavolo o la spianatoia, posatevi la pasta, stendete una…
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