PISAREI E FASÒ

Pasta e Ricette
Ingredienti per 6 persone: Pisarei: 400 g di farina 250 g di pangrattato sale Sugo: 400 g di fagioli nostrani o borlotti freschi 50 g di lardo burro prezzemolo aglio cipolla salsa di pomodoro grana mazzetto di erbe (sedano, rosmarino, salvia, alloro) olio extravergine d'oliva sale e pepe Preparazione: Pisarei:…
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POLPETTE AI LEGUMI

Pasta e Ricette
Per 4 persone Preparazione: 15 minuti Cottura: 95 minuti Ingredienti: 400 g di carne di vitello tritata 125 g di fagioli in scatola 125 g di ceci in scatola 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1 cipolla 1spicchio d’aglio 2 gambi di sedano 1 cucchiaio di prezzemolo tritato il succo…
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PASTA E FAGIOLI

admin
Per 5 persone Ingredienti 300 g di cavatelli 300 gr. di fagioli rossi (secchi) o due scatole da 400 gr 120 gr. di cotenna di maiale concentrato di pomodoro una crosta di formaggio parmigiano aglio, carota, sedano, cipolla, scalogno, rosmarino, alloro, timo, olio extra vergine di oliva, sale, peperoncino e/o pepe…
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