PASTA E RICETTE

CAPUNTI CON SALSICCIA E VERDURE

13 Gennaio 201217 Gennaio 2012 di admin

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Per 5 persone Ingredienti: 500 g di capunti, 150 g di salsiccia fresca 400 g di pomodori pelati 1 cipolla rossa piccola 1 ciuffetto di basilico 1 cuore di sedano pulito da base e filamenti duri 1 zucchina media 1 peperone giallo maturo 1 carota 1 patata media 1 peperoncino…

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CAPUNTI AL CAVOLFIORE

13 Gennaio 201217 Gennaio 2012 di admin

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Per 5 persone Ingredienti: 500 g di capunti 750 g di cavolfiore 60 g di burro timo fresco o secco 2 spicchi d'aglio 1⁄2 peperoncino pangrattato salvia sale e pepe nero Prendete il cavolfiore, tagliatelo a piccoli pezzi e lasciatelo a mollo con acqua e aceto per 30 min.(così attenuate…

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CAPUNTI SFIZIOSI

13 Gennaio 201217 Gennaio 2012 di admin

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Per 5 persone Ingredienti: 500 g di capunti 500 g melanzane 400 g pomodori pelati 1 cipolla rossa grande un mazzo di prezzemolo tritato 6 - 7 foglie di basilico olio extra vergine di oliva sale e pepe nero Tagliate le melanzane a dadini, salatele (poco) e lasciatele riposare in…

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CAPUNTI ALLA SALSA DI PEPERONI

13 Gennaio 201217 Gennaio 2012 di admin

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Per 5 persone Ingredienti: 500 g di capunti 3 peperoni grandi:1 rosso, 1 verde, 1 giallo 500 g di salsa di pomodoro 6 filetti d'acciuga sott'olio 1 cipolla rossa 20 foglie di basilico olio extra vergine di oliva sale Fate imbiondire la cipolla nell'olio a fuoco lento. Dopo 5-10 minuti…

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CAPUNTI ALLE VERZE

13 Gennaio 201222 Gennaio 2012 di admin

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per 5 persone Ingredienti: 500 gr. di capunti 400 gr. di pomodori pelati 200 gr. di verza 200 gr. carne macinata di manzo 1 cipolla rossa la punta di un cucchiaino di estratto di carne un cucchiaino raso di Maizena 1/2 bicchiere di vino rosso 50 g di parmigiano 1…

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