ZUPPA FREDDA DI ORZO E CIPOLLA ROSSA
Per 6 persone Ingredienti: 150 gr di orzo perlato 150 gr di cipolle rosse 7 cucchiai di olio extravergine d'oliva peperoncino in polvere 1 kg di pomodori maturi 2 spicchi d'aglio 1 mazzo di salvia sale Preparazione: Cuocete l'orzo per 50 minuti in abbondante acqua bollente salata e scolatelo. Tritate…