FETTUCCINE PROSCIUTTO E MASCARPONE
per 4 persone Ingredienti: 320 gr. di fettuccine di pasta all’uovo fresca 100 gr. di mascarpone 80 gr. di prosciutto crudo tritato grossolanamente 1 tuorlo d’uovo 70 gr. di parmigiano grattugiato sale Preparazione: Fate cuocere le fettuccine al dente in acqua leggermente salata. Sbattete con un cucchiaio di legno, in…