ALICI IN PANGRATTATO

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Per 4 persone. Ingredienti: 12 alici fresche 30g. di capperi sotto sale uno spicchio d'aglio 1 mazzetto di prezzemolo un cucchiaio di olio di oliva 2 cucchiai di pangrattato 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato, sale e pepe. Preparazione: Lavate i capperi privandoli del sale, scolateli ed asciugateli. Frullate i capperi,…
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ALICI ALLA PESCATORA

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Ingredienti: alici, 600 gr. olive nere, 40 gr. capperi al sale, 20 gr. pomodorini. 200 gr. olio extravergine, 60 gr. prezzemolo tritato, 2 cucchiai origano, 1 pizzico sale e pepe, q.b. acqua, mezzo bicchiere Preparazione: Ungere una teglia con un dito d’olio e passare una spruzzatina di sale. Pulire e…
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