PANZANELLA

Pasta e Ricette
Per 4 persone Ingredienti: 500 g di pane casereccio raffermo, preferibilmente non salato 4 pomodori maturi, tagliati a pezzetti 1 grosso cetriolo, sbucciato e tagliato a fettine sottili 1 cipolla rossa di media grandezza, tagliata a fette sottili 1 mazzetto di basilico 2 cucchiai di aceto di vino rosso 6…
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FUSILLI AI CARCIOFI

Pasta e Ricette
Per 4 persone Ingredienti: 400 g di fusilli 8 carciofi 400 g di pomodori da sugo 1 spicchio d'aglio 1 ciuffo di prezzemolo 4 cucchiai d'olio extra vergine d'oliva 1 limone sale Preparazione: Scottate i pomodori, spellateli, privateli dei semi, spezzettateli. Pulite i carciofi, eliminando le spine, le foglie esterne…
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ZUPPETTA DI GAMBERI

Pasta e Ricette
Per 4 persone Ingredienti: 700 g di gamberi 500 g di piselli 1 spicchio d'aglio 4 cucchiai d'olio extravergine d'oliva 2 pomodori prezzemolo sale Preparazione: Sgusciate i gamberi ed eliminate il filo intestinale. Sgusciate i piselli. Schiacciate l'glio e soffriggetelo nell'olio. Unite la polpa dei pomodori a pezzetti, senza semi…
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