trota Archives – PASTA E RICETTE

TROTA FARCITA ALL’UVA SULTANINA

29 Marzo 201229 Marzo 2012 di Pasta e Ricette

Pasta e Ricette

per 4 persone preparazione: 25 minuti cottura: 45 minuti Ingredienti: 2 trote di circa 750 gr 180 g di uva sultanina precedentemente ammollata in acqua tiepida 120 g di pancetta tagliata a dadini 3 spicchi d'aglio tritati finemente 2 cucchiai di prezzemolo tritato finemente 1,25 dl di olio extravergine di…

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Trota ai peperoni e olive nere

28 Gennaio 201227 Gennaio 2012 di Pasta e Ricette

Pasta e Ricette

per 4 persone preparazione: 15 minuti cottura: 30 minuti Ingredienti: 4 trote di media grandezza eviscerate, pulite e private della pelle 1 peperone rosso, privato dei semi e tagliato a striscioline sottili 100 g di olive nere snocciolate e tritate 500 g di pomodori maturi, scottati, pelati, privati dei semi…

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TROTA AL PREZZEMOLO

24 Gennaio 2012 di Pasta e Ricette

Pasta e Ricette

Per 4 persone Preparazione: 5 minuti Cottura: 30 minuti Ingredienti: 1 trota (1 kg) 4-5 patate prezzemolo 1 limone brodo vegetale 30 g di burro olio extravergine d’oliva Preparazione: Lavate la trota, eliminando le interiora. Sbucciate le patate e tagliatele a fette non troppo sottili: formatene uno strato sul fondo…

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