Per 8 persone

Ingredienti:
300 g di tahin
1,5 dl di succo di limone
2 spicchi d’aglio
sale e pepe nero

Preparazione:
In una ciotola mescolare il succo di limone al tahin e aggiungere l’acqua necessaria a ottenere una crema fluida. Insaporire a piacere con sale e pepe.
Sbucciare e pelare gli spicchi d’aglio, tritarli e unirle alla salsa.