manzo Archives – PASTA E RICETTE

SCALOPPINE DI MANZO CON CAPPERI

26 Novembre 201426 Novembre 2014 di Pasta e Ricette

Pasta e Ricette

Per 4-6 persone Ingredienti: 8 fettine sottili di manzo, circa 600 grammi 20 grammi di capperi sotto sale origano e timo 1 scatola di pomodori pelati olio extravergine d'oliva 1 spicchio d'aglio 10 grammi di burro sale e pepe nero Preparazione: Tritateli i pomodori grossolanamente e spremeteli con delicatezza. Scaldate…

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POLPETTE AL POMODORO

4 Giugno 20124 Giugno 2012 di Pasta e Ricette

Pasta e Ricette

Per 4 persone Ingredienti: 500 g di polpa di manzo, tritata 1 kg di pomodori pelati 4 cucchiai di olio extravergine di oliva 200 g di pane bianco, ammollato nel latte 125 g di parmigiano grattugiato 3 uova sale e pepe nero Preparazione: Fate cuocere i pomodori a fuoco medio…

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FOGLIE DI PORRO RIPIENE

9 Maggio 2012 di Pasta e Ricette

Pasta e Ricette

Per 4 persone Ingredienti: 2 grossi porri 300 g di carne tritata di manzo 100 g di salsiccia 2 scalogni 1 rametto di menta 2 cucchiai di pecorino grattugiato 1 limone non trattato 2 cucchiai d'olio extravergine d'oliva 1 bicchiere di vino bianco sale e pepe nero Preparazione: In una…

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Cous cous con carne

27 Gennaio 201230 Gennaio 2012 di Pasta e Ricette

Pasta e Ricette

per 4 persone preparazione: 25 minuti cottura: 1 ora e 10 minuti Ingredienti: 200 g di cous cous 400 g di carne di manzo 1 cipolla 2 pomodori 80 ml di olio extravergine d’oliva zafferano, coriandolo, paprica sale e pepe nero Preparazione: Tagliate la carne a pezzi, in 5-6 pezzi…

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Polpette speziate all’arancia

26 Gennaio 2012 di Pasta e Ricette

Pasta e Ricette

per 4 persone preparazione: 20 minuti cottura: 35 minuti Ingredienti: 400 g di polpa tritata di manzo 50 g di pane ammollato nel latte 1 uovo 2 carote 4 porri qualche foglia di menta un pizzico di prezzemolo e coriandolo tritati il succo di 2 arance olio extravergine d’oliva 5…

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