Ingredienti:
300 g di farina 00
80 g di zucchero
35 g di zucchero semolato
125 g di burro
3 uova
50 ml di latte
1 bustina di lievito
zucchero al velo per cospargere

Preparazione:
Preriscaldate il forno elettrico a 180°C. Imburrate ed infarinate il fondo de una tortiera a cerchio apribile (diametro 24cm) In una terrina versate la farina lo zucchero, lo zucchero semolato, il burro a temperatura ambiente, le uova e il latte e il lievito.
Lavorate il tutto con uno sbattitore elettrico per almeno 3 minuti, o con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Versate nella tortiera e cuocete nella parte centrale del forno per 45 minuti circa.
Cospargete la torta raffreddata con zucchero al velo.