Ingredienti:

300 g di farina 00
80 g di zucchero
40 g di cacao amaro
35 g di zucchero semolato
125 g di burro
1 bustina di lievito
2 uova
80 ml di latte
zucchero al velo

Preparazione:
Preriscaldate il forno a 180°C. Imburrate ed infarinate il fondo di una tortiera a cerchio apribile di circa 24 cm di diametro. In una terrina mischiare la farina lo zucchero e il lievito, aggiungere il cacao setacciato, lo zucchero semolato, il burro a temperatura ambiente, le uova e il latte. Lavorate il tutto con uno sbattitore elettrico per almeno 3 minuti, o con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Versare nella tortiera e cuocete nella parte inferiore del forne elettrico o media del forno per 40 minuti. Cospargere la torta raffreddata con zucchero al velo.