TIELLA ALLE VERDURE

Per 4 persone Ingredienti: 150 g di riso Arborio 400 g di pomodori maturi 1 peperone giallo 1 melanzana 2 patate medie 2 cipolle 150 g di mozzarella 1 cucchiaio di pangrattato 40 g di pecorino grattugiato 2 cucchiaini di origano secco 6 cucchiai di olio extravergine d'oliva 1 cucchiaino…

VITELLO AL VINO E FUNGHI

Per 4-6 persone Preparazione: 15 minuti Cottura: 30 minuti Ingredienti: 750g di polpa di vitello, tagliata a fettine sottili 2,5 dl di vino bianco secco 2 cucchiai di funghi secchi, lasciati in acqua tiepida per 15 minuti 50 g di farina bianca 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva 1 cipolla,…