SALSA DI PINOLI
Ingredienti: 200 g di pinoli mollica di pane bagnata nel latte 1 cucchiaio di ricotta olio extravergine d’oliva sale Preparazione: Pestare nel mortaio i pinoli, la mollica bagnata nel latte e strizzata, il sale. Quando il composto è diventato liscio e omogeneo, trasferirlo in una terrina e aggiungere la ricotta…