Ingredienti:
1 uovo
200 ml circa di olio di semi di girasole.
mezzo limone
sale

Preparazione:
Con il frullatore a immersione montate l’uovo incorporando a filo l’olio in un contenitore stretto e alto. Quando la maionese prende la consistenza giusta insaporite con il sale. Finite unendo qualche goccia di succo di limone.

Consiglio: Nei primi secondi dovete tenere fermo il frullatore sul fondo del contenitore, poi piano piano risalite e poi scendete nuovamente. E’ molto importante non muovere troppo il frullatore, altrimenti la salsa “impazzisce”.