Ingredienti:
200 g di liquirizia pura
180 g di zucchero
1 litro di latte
500 g di panna fresca da montare

Preparazione:

Tritate la liquirizia. Fate sciogliere lo zucchero nel latte. In un pentolino, unite la liquirizia tritata ed il composto. Fate sciogliere tutto a fiamma bassa mescolando in continuazione. Fate raffreddare e aggiungete la panna. Mescolate cercando di amalgamare bene. Versate il composto nella gelatiera.