Zucchine sott’olio

Pasta e Ricette
Ingredienti: 1,5 kg di zucchine giovanissime aceto olio extravergine d'oliva 6 acciughe sotto sale 6 capperi sotto sale o sotto aceto Preparazione: Pulite le zucchine, tagliate per il lungo, fate bollire un litro di aceto, allungato con un bicchiere d'acqua, aggiungete le zucchine (fate attenzione che rimangano completamente immerse, se…
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FUSILLI AL SUGO VERDE

admin
per 4 perone Ingredienti: 400 gr. di pasta formato fusilli grossi 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva 25 gr. di burro 2 zucchine 10 capperi sotto sale qualche foglia di basilico sale Preparazione: Prima di tutto mettere sul fuoco una capace pentola con abbondante acqua per la cottura…
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SPAGHETTI CON BROCCOLI

admin
Per 4 persone Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 50 minuti Ingredienti: 350 g di spaghetti al farro 150 g di cimette di broccoli 1 zucchina media 1 cipolla rossa 1 carota media 2 spicchi d’aglio 2 filetti di acciuga sott’olio (facoltativi) 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva 30 g di…
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FRITELLE DI VERDURE

Pasta e Ricette
Preparazione: 25 minuti Cottura: 20 minuti Difficoltà: facile Ingredienti per 6 persone: 3 zucchine di media grandezza 3 patate 2 cipollotti 50 g di parmigiano 2 uova 40 g di farina olio extravergine di oliva sale e pepe nero 2 vasetti di yogurt greco 2 cucchiai di erba cipollina tritata…
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