ROTOLO DI FRITTATA

Preparazione: 20 min. Cottura: 8 min. per 4 persone Ingredienti: 8 uova 6 rametti di prezzemolo 10-12 steli di erba cipollina 3 cucchiai di farina bianca 3 cucchiai di Grana Padano 3 cucchiai di panna liquida 6 cucchiai di olio di oliva 4 fette di prosciutto cotto 300 gr. di…

TARTINE GUARNITE

Tempo: 20 minuti Per 4 persone Ingredienti: 2 uova 1 melanzana 16 crackers tondi fave fresche pelate pasta d'olive maionese olio extravergine d'oliva sale e pepe nero   Preparazione: Tagliate la melanzana a dadini e saltate in padella con un filo d'olio. Passate la melanzana al mixer con la pasta…

TORTA PASQUALINA

Tempo: 20 minuti + 45 minuti di cottura Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia 500 g di spinaci 200 g di ricotta 50 g di burro fuso 6 uova sode 4 cucchiai di parmigiano 4 cucchiai di pecorino grattugiato 1 bicchiere di latte olio extravergine d’oliva prezzemolo fresco sale e…

TAGLIATELLE AL SUGO DI VERDURE

Per 4 persone Preparazione: 25 min Cottura: 25 min DifficoltĂ : bassa Ingredienti: 320 g di tagliatelle fresche 1 peperone giallo, privato dei semi e tritato grossolanamente 1 zucchina, tritata grossolanamente 1 melanzana, tritata grossolanamente 1 patata di media grandezza, tagliata a dadini 1 cipolla, tagliata a pezzettini4 cucchiai di olio…