TORTA DI ZUCCA
Ingredienti:1 kg di zucca gialla, asciutta e dolce 400 g di farina bianca 250 g di spinaci 200 g di riso vialone circa 160 g di olio extravergine d'oliva 4 uova e un albume parmigiano grattugiato 1 cipolla maggioranza noce moscata sale Preparazione: Pelare la zucca, privarla dei semi…