RISOTTO MELE E SPECK

Per 4 persone: Ingredienti: 440 grammi di Riso Arborio 200 grammi di speck 140 grammi di burro 2 Fette di cipolla 2 Mele di dimensioni medie 2 dadi per brodo 1 bicchiere di vino bianco secco Preparazione: Mettete il dado in abbondante acqua e portatela ad ebollizione. Tritate la cipolla…

PENNE CON ZUCCA E SPECK

Preparazione: 30 minuti Cottura: 30 minuti Difficoltà: media Ingredienti per 6 persone: 1 g di zucca 500 g di penne 250 g di speck 1 cipolla 8 cucchiai di olio extravergine d’oliva ½ bicchiere di vino bianco 200 g di scamorza affumicata 40 g di parmigiano grattugiato sale e pepe…