SFORMATO DI ARACHIDI

Pasta e Ricette
Per 4 persone Preparazione: 25 minuti Cottura: 45 minuti Ingredienti: 5 panini integrali 1,25 dl di latte 3 uova 60 g di crema di arachidi 50 g di zucchero di canna 1 arancia non trattata 1 presa di sale 1 presa di cannella 75 g di ricotta 50 g di…
Continua a leggere

SALSA DI NOCI

Pasta e Ricette
Ingredienti: 250 g di noci sgusciate 50 g di pinoli 25 g di ricotta aglio mollica di pane bagnata nel latte maggiorana (facoltativa) olio extravergine d’oliva sale Preparazione: Pestare nel mortaio le noci, i pinoli, la mollica bagnata nel latte e strizzata, uno spicchio d’aglio, il sale e, se si…
Continua a leggere

SALSA DI PINOLI

Pasta e Ricette
Ingredienti: 200 g di pinoli mollica di pane bagnata nel latte 1 cucchiaio di ricotta olio extravergine d’oliva sale Preparazione: Pestare nel mortaio i pinoli, la mollica bagnata nel latte e strizzata, il sale. Quando il composto è diventato liscio e omogeneo, trasferirlo in una terrina e aggiungere la ricotta…
Continua a leggere

MALFATTI

Pasta e Ricette
per 4 persone Ingredienti: 1 kg di spinaci o biete 400 gr. di ricotta 4 uova grana grattugiato farina burro noce moscata sale Condimento: burro e formaggio grana o sugo di funghi Preparazione: Lavare gli spinaci e lessarli in poca acqua salata, scolarli, strizzarli e tritarli fini; passarli in un…
Continua a leggere
1 2 3 4 5