PASTA E RICETTE

TORTA DI RICOTTA E LAMPONI

16 Aprile 201218 Aprile 2012 di Pasta e Ricette

Pasta e Ricette

Preparazione: 1 ora Cottura: 1 ora Ingredienti: per la base: 250 g di biscotti secchi 150 g di burro per il ripieno: 200 g di lamponi, mondati 50 g di zucchero al velo 2 uova (tuorli e albumi separati) 70 g di zucchero semolato 300 g di ricotta 1,25 dl…

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TORTA SALATA RADICCHIO E RICOTTA

8 Febbraio 20127 Febbraio 2012 di Pasta e Ricette

Pasta e Ricette

Per 4 persone Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 300 g di radicchio rosso 1 cipolla 250 g di ricotta 1 uovo 50 g di parmigiano grattugiato 100 g di pancetta a cubetti olio extravergine d'oliva sale e pepe nero   Preparazione: Trittate la cipolla a mezze rondelle e soffriggetela…

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Tortelli con le bietole

1 Febbraio 201210 Febbraio 2012 di Pasta e Ricette

Pasta e Ricette

per 4 persone preparazione: 1 ora cottura: 10 minuti Ingredienti: 700 g di foglie di bietole pulite 200 g di ricotta (meglio se di pecora) 150 g di parmigiano grattugiato noce moscata 80 g di burro sale Per la pasta: 500 g di farina bianca 5 uova Preparazione: Per il…

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GRAN TORTELLO RUSTICO

30 Gennaio 201230 Gennaio 2012 di admin

admin

Preparazione: 45 min. Cottura: 20 min. per 4 persone Ingredienti: 220 gr. di farina 3 uova e un tuorlo 100 gr. di ricotta romana 60 gr. di Emmenthal 60 gr. di prosciutto crudo 50 gr. di burro 50 gr. di pan grattato 60 gr. di pinoli prezzemolo noce moscata 150…

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TORTA DI RICOTTA

22 Gennaio 2012 di Pasta e Ricette

Pasta e Ricette

Ingredienti: Per la pasta: 300 g di farina 00 80 g di zucchero 1 uovo 100 g di burro 1 bustina di lievito Per il ripieno: 1 uovo intero 5 cucchiai di zucchero semolato 200 ml di latte 3 tuorli 250 g di ricotta 100 g di uvetta 3 albumi…

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