Tortino di patate e scalogno

Pasta e Ricette
[caption id="attachment_1352" align="alignright" width="240" caption="Foto: Corscri Daje Tutti!/ Flickr"][/caption] Ingredienti: 100 g di scalogno pulito 5 - 6 patate di media grandezza olio extravergine di oliva 50 g di parmigiano grattugiato sale, noce moscata latte   Preparazione: Lessate le patate e nel frattempo soffriggete lo scalogno a fuoco basso in…
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GNOCCHI DI PANE

admin
Preparazione: 40 min. Cottura: 45 min. per 4 persone Ingredienti: Un pane casereccio toscano 200 gr. di patate 2 uova 50 gr. di formaggio grattuggiato 500 ml. di brodo di dado vegetale 40 g di farina una carota una zucchina un gambo di sedano 2 pomodori maturi 50 gr. di…
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CAPRETTO AL FORNO

Pasta e Ricette
Per 4 persone Preparazione: 25 minuti Cottura: 1 ora Ingredienti: 1 coscio di capretto, 1 kg circa 20 patate novelle piccole ½ pomodoro maturo ½ cipolla ½ limone prezzemolo (per guarnire) olio extravergine d’oliva Per il condimento: 1 peperoncino rosso fresco piccante 2 capi d’aglio alloro, prezzemolo e timo peperoncino…
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