PASTA E RICETTE

SFORMATO DI PATATE, PANCETTA E MONTASIO

22 Gennaio 2012 di admin

admin

per 6 persone Preparazione: 15 min. Cottura: 35 min. Ingredienti: 1,2 Kg di patate a pasta soda 1 lt di latte 300 gr. di pancetta arrotolata, a fettine 300 gr. di formaggio Montasio 60 gr. di burro 4 rametti di maggiorana 3 cucchiai di Grana Padano grattuggiato 2 cucchiai di…

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ZUPPA DI LENTICCHIE E POLLO

18 Gennaio 2012 di Pasta e Ricette

Pasta e Ricette

Preparazione: 25 minuti Cottura: 65 Ingredienti per 4 persone: 300 g di lentichhie 350 g di petto di pollo 50 g di pancetta tritata 1 cipolla 1 ciuffo di prezzemolo tritato 1 foglia di alloro 1 rametto di timo 250 ml di brodo di pollo 3 cucchiai di olio extravergine…

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RISI E BISI

18 Gennaio 2012 di Pasta e Ricette

Pasta e Ricette

Ingredienti per 4 persone: 400 g di pisellini surgelati 300 g di riso 50 g di pancetta 1 cipolla bianca prezzemolo parmigiano 1 litro di brodo olio extravergine sale e pepe nero Preparazione: Fate soffriggere in olio la pancetta a dadini e la cipolla tagliata finissima, fino a che non…

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MINESTRA D’ORZO ALLA CONTADINA

18 Gennaio 2012 di Pasta e Ricette

Pasta e Ricette

Ingredienti per 6 persone: 300 g di orzo perlato 100 g di pancetta affumicata cruda uno stinchetto di maiale un piedino di maiale 2 cipolle 2 carote un gambo di sedano 2 porri 2 patate noce moscata olio extravergine d’oliva sale e pepe nero Preparazione: Dopo aver lavato l’orzo, lasciarlo…

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Lenticchie e mele

18 Gennaio 201231 Gennaio 2012 di Pasta e Ricette

Pasta e Ricette

Per 4 persone Preparazione: 10 minuti + l’ammollo Cottura: 2 ore Ingredienti: 200 g di lenticchie verdi 3 mele rosse 2 cucchiai di pane grattugiato 1 carota 1 cipolla 100 g di pancetta in una sola fetta 2 cucchiai d’olio extravergine d’oliva 1 rametto di rosmarino 3 foglie di salvia…

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