CAPUNTI SFIZIOSI

Per 5 persone Ingredienti: 500 g di capunti 500 g melanzane 400 g pomodori pelati 1 cipolla rossa grande un mazzo di prezzemolo tritato 6 - 7 foglie di basilico olio extra vergine di oliva sale e pepe nero Tagliate le melanzane a dadini, salatele (poco) e lasciatele riposare in…

TAGLIATELLE AL SUGO DI VERDURE

Per 4 persone Preparazione: 25 min Cottura: 25 min Difficoltà: bassa Ingredienti: 320 g di tagliatelle fresche 1 peperone giallo, privato dei semi e tritato grossolanamente 1 zucchina, tritata grossolanamente 1 melanzana, tritata grossolanamente 1 patata di media grandezza, tagliata a dadini 1 cipolla, tagliata a pezzettini4 cucchiai di olio…