PASTA E RICETTE

TORTA DI MELE COTOGNE

22 Gennaio 2012 di Pasta e Ricette

Pasta e Ricette

  Ingredienti: Per la pasta: 1 limone non trattato 150 g di farina (bianca o integrale) 60 g di zucchero 1 presa di sale 1 cucchiaio e ½ di acqua 75 g di burro ammorbidito Per la copertura: 500 g di mele cotogne 1 arancia non trattata 1,25 dl di…

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BISQUE DI GAMBERI

22 Gennaio 2012 di Pasta e Ricette

Pasta e Ricette

Ingredienti: 500 g di gamberetti sgusciati 2 filetto di sogliola 2 porri 2 tuorli di uova sode 1 cucchiaio di mandorle pelate e tritate 2 cucchiai di prezzemolo tritato 3 foglie di basilico tritate 4 cucchiai d’olio extravergine d'oliva 1 litro e ½ di acqua 1 peperoncino rosso 1 spicchio…

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LINZER TORTE

17 Gennaio 201218 Gennaio 2012 di Pasta e Ricette

Pasta e Ricette

Ingredienti: Per la pasta di base: 300-350g circa di farina 250 g burro freddo a pezzetti più un po’ per lo stampo 250 g zucchero 250 g mandorle macinate non sbucciate 2 uova grosse oppure 3 piccole 1 cucchiaino raso di cannella 1 pizzico di chiodi di garofano in polvere…

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Torta di mele e mandorle

16 Gennaio 20126 Febbraio 2012 di Pasta e Ricette

Pasta e Ricette

Ingredienti Per la pasta frolla: 300 g farina 1 cucchiaino di lievito per dolci 100 g zucchero 1 bustina di vaniglia 1 uovo 1 presa di sale 150 g burro freddo Per il ripieno: 1,5 kg mele 100 g uvetta 1 cucchiaio di zucchero 1 cucchiaino di cannella 1-2 cucchiai…

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PAN PEPATO

16 Gennaio 201216 Gennaio 2012 di Pasta e Ricette

Pasta e Ricette

Ingredienti: 500 g di farina 00 350 g di zucchero 250 g mandorle intere 100 g cacao scorze di agrumi frutta candita noce moscata chiodi di garofano cannella acqua sale tavolette di cioccolato burro per la placca Preparazione: Mescolate la farina con lo zucchero, le mandorle intere o a pezzi…

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