FRITTO MISTO

Pasta e Ricette
Per 6 persone Ingredienti: 500 g di anelli di calamaro 350 g di code di gambero 250 g di polipetti puliti abbondante olio per friggere 150 g di farina bianca sale Preparazione: Lavate i calamari e i gamberi con acqua corrente fredda e asciugateli con carta da cucina. Scaldate l'olio…
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GAMBERI all’ACETO

Pasta e Ricette
Per 4 persone Ingredienti: 800 g di gamberi 4 cucchiai d'olio extravergine aceto al dragoncello prezzemolo sale e pepe nero Preparazione: Sgusciate i gamberi e togliete loro il filo intestinale, lavateli rapidamente e fateli sgocciolare. Scaldate l'olio in una casseruola, unite i gamberi e mescolate a fuoco medio, finché inizieranno…
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INSALATA CON GAMBERI FRITTI

Pasta e Ricette
Per 4 persone Ingredienti: 1 cespo di insalata verde 1 cespo di insalata lollo 20 code di gamberi 2 uova pangrattato 2 peperoncini rossi 12-15 punte di asparagi 2 cipollotti 50 g di olive nere 100 g di mais lessato olio per friggere 4 cucchiai d'olio extravergine d'oliva 1 cucchiaio…
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ZUPPETTA DI GAMBERI

Pasta e Ricette
Per 4 persone Ingredienti: 700 g di gamberi 500 g di piselli 1 spicchio d'aglio 4 cucchiai d'olio extravergine d'oliva 2 pomodori prezzemolo sale Preparazione: Sgusciate i gamberi ed eliminate il filo intestinale. Sgusciate i piselli. Schiacciate l'glio e soffriggetelo nell'olio. Unite la polpa dei pomodori a pezzetti, senza semi…
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ZUPPA DEL PESCATORE

Pasta e Ricette
Per 4 persone Ingredienti: 300 g di cernia in tranci 200 g di rana pescatrice in tranci 300 g di scorfano in tranci 2 triglie da 200 g l'una 20 gamberi 2 calamari 2 seppie 20 vongole 20 cozze olio extravergine d'oliva ½ cucchiaio di maggiorana ½ cucchiaio di timo…
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