TORTA DI MELE

Ingredienti: 300 g di farina 00 400 g di mele 80 g di zucchero ½ limone 125 g di burro 3 uova 1 bustina di lievito 75 ml di latte 2 cucchiai di zucchero semolato Preparazione: Sbucciate le mele, tagliate due terzi a fettine e mescolate con la scorza grattugiata…

TORTA DI LIMONE

Ingredienti: Per la pasta: 300 g di farina 00 80 g di zucchero 1 uovo 100 g di burro 1 bustina di lievito Per il ripieno: 2 cucchiai di marmellata di albicocche 150 g di burro 150 g di zucchero semolato 2 limoni 2 uova 150 g di farina bianca…

CHIACCHIERE

Per 8-10 persone Difficoltà: media Preparazione: 15 minuti Cottura: 25 minute Ingredienti: 450 g di farina 00 20 g di zucchero semolato 2 uova la scorza grattugiata di 1 limone 1 cucchiaio di vino bianco secco 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva abbondante olio per friggere 50 g di…

PISAREI E FASÒ

Ingredienti per 6 persone: Pisarei: 400 g di farina 250 g di pangrattato sale Sugo: 400 g di fagioli nostrani o borlotti freschi 50 g di lardo burro prezzemolo aglio cipolla salsa di pomodoro grana mazzetto di erbe (sedano, rosmarino, salvia, alloro) olio extravergine d'oliva sale e pepe Preparazione: Pisarei:…