ZUPPETTA DI COZZE

Pasta e Ricette
per 4 persone preparazione: 10 minuti + 1 ora di ammollo per le cozze cottura: 10 minuti Ingredienti: 1,5 kg di cozze con il guscio olio extravergine d’oliva 4 pomodori maturi di media grandezza, pelati e tritati 3 cucchiai di prezzemolo tritati finemente 3 spicchio d’aglio tritati finemente 4 grosse…
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ZUPPA DI COZZE ALLA NAPOLETANA

Pasta e Ricette
Per 4 persone. Ingredienti: Dosi per 4 persone: 1 Kg di cozze 300 g di pomodori freschi maturi 1 dl. d’olio d’oliva 2 spicchi d’aglio il succo di 1 limone 1 ciuffetto di prezzemolo peperoncino sale e pepe nero pane Preparazione: Spazzolare e lavare bene le cozze in acqua corrente.…
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COZZE RIPIENE AL POMODORO

admin
Cottura: 1 ora per 4-6 persone Ingredienti: 2 kg di cozze con il guscio per il ripieno 200 gr di mortadella 6 fette di pane 2,5 dl di latte 1 spicchio d'aglio 1 rametto di prezzemolo 2 uova 60 gr di parmigiano grattuggiato un pizzico di timo secco un pizzico…
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